{"product_id":"stobejerns-bread-pan-med-lag-sourdough-dutch-oven","title":"Støbejerns Bread Pan med låg | Formbrød \u0026 surdej","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eKlassisk støbejernsform med låg til mindre surdejsbrød, formbrød og rustik hjemmebagning\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCast Iron Bread Pan er en kompakt, aflang brødform i massivt støbejern med et tungt låg, der holder på dejens naturlige damp under bagningen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFormen er særligt velegnet til mindre surdejsbrød, formbrød, rugbrød, banana bread, kaffebrød og andre aflange brød eller kager.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDet massive støbejern optager og fastholder varmen, mens låget skaber et mere lukket og fugtigt bagemiljø. Dampen forsinker skorpedannelsen og giver dejen bedre mulighed for at hæve, inden skorpen sætter sig.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eResultatet kan være et jævnt bagt brød med en saftig krumme og en sprød, gylden skorpe.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e✓ Aflang Bread Pan i massivt støbejern\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e✓ Med tungt støbejernslåg\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e✓ Velegnet til mindre surdejsbrød og formbrød\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e✓ Ideel til banana bread og kaffebrød\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e✓ Låget holder på dejens naturlige damp\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e✓ Understøtter hævning og oven spring\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e✓ Høj varmefastholdelse\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e✓ Jævn varme omkring brødet\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e✓ Bart støbejern uden emalje\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e✓ Ingen syntetisk slip-let-belægning\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e✓ Integrerede sidehåndtag\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e✓ Ovnfast og kompatibel med alle almindelige varmekilder\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e✓ Robust konstruktion til mange års brug \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKapacitet på 1,3 liter, en vægt på 3,3 kg og en indvendig bund på 23 × 5,5 cm. Den samlede længde på 34 cm inkluderer håndtagene. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003ePERFEKT TIL\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eMindre surdejsbrød\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFormbrød\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eSandwichbrød\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eRugbrød\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eRustikke aflange brød\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eBanana bread\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eKaffebrød\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFrugtbrød\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFormkager\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eKrydderkager\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eMindre ovnretter\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFormens kapacitet på 1,3 liter gør den bedst egnet til mindre portioner. Kontrollér målene i forhold til din opskrift og eventuelle eksisterende bageforme.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eSTØBEJERN \u0026amp; BAGNING\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eStøbejern er kendt for sin evne til at optage, fordele og fastholde varme.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDen termiske masse hjælper med at skabe stabile bageforhold omkring dejen. Formen holder samtidig på varmen, når en kold eller stuetempereret dej placeres i den.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eStøbejernet kan bidrage til:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eStabil temperatur under bagningen\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eJævn varme omkring brødet\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eGod varme ved formens bund og sider\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eEnsartet farve på skorpen\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eEn rustik og sprød overflade\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eGod varmefastholdelse efter formen er taget ud af ovnen\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eResultatet afhænger også af ovn, opskrift, dejmængde, fermentering og bagetid.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eLÅG MED DAMPFUNKTION\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUnder bagningen afgiver dejen naturligt fugt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDet tunge låg holder en del af denne fugt omkring brødet og skaber et dampfyldt bagemiljø. Dampen hjælper med at holde dejens overflade fleksibel under den første del af bagningen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDet kan bidrage til:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eBedre mulighed for hævning\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eMere kontrolleret oven spring\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eSenere skorpedannelse\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eMindre udtørring i begyndelsen af bagningen\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eEn tyndere og mere sprød skorpe\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNår låget fjernes, kan overskydende fugt slippe ud, så skorpen får farve og bliver mere sprød.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eMATERIALE\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBrødformen og låget er fremstillet af massivt, bart støbejern uden emalje eller syntetisk slip-let-belægning.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOverfladen beskyttes gennem indbrænding med madolie. Indbrændingen danner et beskyttende lag, som hjælper med at modvirke rust og kan give bedre slip-egenskaber over tid.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e✓ Massivt støbejern\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e✓ Uden emalje\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e✓ Uden syntetisk slip-let-belægning\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e✓ Høj varmefastholdelse\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e✓ Robust og slidstærkt materiale\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e✓ Kræver grundig tørring\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e✓ Kræver løbende indbrænding \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBart støbejern kan ruste, hvis det efterlades vådt eller opbevares fugtigt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eNATURLIGE SLIP EGENSKABER\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFormen har ikke en fabriksfremstillet non-stick-belægning.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVed korrekt indbrænding og løbende brug kan støbejernets overflade gradvist blive glattere og få bedre slip-egenskaber.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eResultatet afhænger af:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eHvor godt formen er indbrændt\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eHvor meget fedtstof der anvendes\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eDejens sammensætning\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eMængden af sukker\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eBagetemperaturen\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eRengøring og vedligeholdelse\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSukkerholdige deje og formkager kan stadig sætte sig fast. Smør derfor formen grundigt eller anvend bagepapir efter opskriftens anvisning.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eHOLDBAR KONSTRUKTION\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFormen er fremstillet i massivt støbejern og kan ved korrekt pleje anvendes gennem mange år.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDe integrerede sidehåndtag giver et mere stabilt greb, når formen skal flyttes. Alle håndtag er en del af støbejernskonstruktionen og bliver derfor meget varme under brug.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFormen vejer 3,3 kg uden dej. Med indhold bliver den samlede vægt højere og kræver et sikkert greb med begge hænder.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eINFORMATION\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eBrand: Crucible Cookware\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eProdukt: Cast Iron Bread Pan with Lid\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eProdukttype: Aflang støbejernsbrødform med låg\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eMateriale: Bart støbejern\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFarve: Sort støbejern\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eEmaljeret: Nej\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eSyntetisk slip-let-belægning: Nej\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eLængde inklusive håndtag: 34 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eUdvendig bredde: 11 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eHøjde uden låg: 7,8 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eHøjde med låg og knop: 11,5 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eIndvendig bund: 23 × 5,5 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eKapacitet: 1,3 liter\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eVægt: 3,3 kg\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eHåndtag: Integrerede sidehåndtag\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eKompatibilitet: Alle almindelige ovne og varmekilder\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eInduktion: Ja\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eOvnfast: Ja\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eOpvaskemaskine: Nej\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eRengøring: Håndvask\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStøbejerns Bread Pan med låg til mindre surdejsbrød, formbrød, banana bread og rustik hjemmebagning. Det tunge støbejern holder effektivt på varmen, mens låget fastholder dejens naturlige damp og understøtter en saftig krumme og sprød skorpe.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"CRUCIBLE COOKWARE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54155611636058,"sku":"7350152560222","price":349.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/8581\/2134\/files\/Stoebejerns_Bread_Pan_med_laag_Loaf_Pan_til_surdejsbroed_formbroed4.webp?v=1778841785","url":"https:\/\/stodiobuus.com\/products\/stobejerns-bread-pan-med-lag-sourdough-dutch-oven","provider":"Studio Buus","version":"1.0","type":"link"}