{"product_id":"stobejerns-bread-pan-med-lag-ekstra-stor-sourdough-bread-oven","title":"Støbejerns Bread Pan \u0026 Dutch Oven til surdej | Extra Large (8,2 l)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBag store surdejsbrød med naturlig damp, høj varmefastholdelse og en sprød, gylden skorpe\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eExtra Large Cast Iron Bread Pan er en ekstra stor og kraftig støbejerns brødform med låg, udviklet til store surdejsbrød, grydebrød og rustikke ovnretter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDet massive støbejern optager og fastholder store mængder varme, mens det dybe låg holder på dampen fra dejen under den første del af bagningen. Dampen forsinker skorpedannelsen, så brødet får bedre mulighed for at udvide sig, inden skorpen sætter sig.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eResultatet kan være et højt og jævnt bagt brød med en sprød, gylden skorpe og en saftig, luftig krumme – direkte fra en almindelig hjemmeovn.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDen brede bund måler 30,5 × 25 cm indvendigt, og formen har en samlet kapacitet på 8,2 liter. Seks integrerede håndtag giver flere gribepunkter, når den tunge form skal løftes og flyttes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e✓ Ekstra stor støbejernsbrødform med låg\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e✓ Udviklet til store surdejsbrød og grydebrød\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e✓ Tungt og dybt låg holder på dejens naturlige damp\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e✓ Understøtter god hævning og oven spring\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e✓ Hjælper med at skabe en sprød og gylden skorpe\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e✓ Fremragende varmefastholdelse\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e✓ Jævn varme omkring brødet\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e✓ Rummelig indvendig bund på 30,5 × 25 cm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e✓ Samlet kapacitet på 8,2 liter\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e✓ Seks integrerede løftehåndtag\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e✓ Kan også bruges til stegning og ovnretter\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e✓ Bart støbejern uden emalje\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e✓ Robust konstruktion til mange års brug\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e✓ Livstidsgaranti mod materiale- og fabrikationsfejl \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEn samlet størrelse på 39 × 33 cm inklusive håndtag, en højde på 16 cm og en vægt på 7,5 kg.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eBAGNING \u0026amp; FUNKTION\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eStøbejern opvarmes langsommere end en tynd metalform, men holder til gengæld effektivt på varmen gennem hele bagningen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNår dejen placeres i formen, og det tunge låg lægges på, holdes en del af dejens naturlige fugt omkring brødet. Det skaber et fugtigt bagemiljø uden behov for en separat dampbakke i ovnen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDampen hjælper med at:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eForsinke den første skorpedannelse\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eHolde dejens overflade fleksibel længere\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eGive brødet bedre mulighed for at udvide sig\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eUnderstøtte et tydeligt oven spring\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eMindske udtørring i begyndelsen af bagningen\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eSkabe grundlaget for en tynd og sprød skorpe\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNår låget fjernes under den sidste del af bagningen, kan overskydende fugt slippe ud, så brødet får farve og en mere sprød overflade.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDet endelige resultat afhænger også af dejens hydrering, fermentering, formning, snit, temperatur og bagetid.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eRESULTAT\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVed korrekt brug kan støbejernsformen bidrage til:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eGodt oven spring\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eEn sprød og gylden skorpe\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eEn saftig og luftig krumme\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eMere ensartet varme omkring brødet\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eDyb karamellisering af skorpen\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eJævn bagning af store brød\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eMindre behov for separat damptilførsel\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eEt rustikt og håndværksinspireret resultat\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eEKSTRA STOR KAPACITET\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDen indvendige bund måler 30,5 × 25 cm og giver god plads til store, frit formede brød.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDet dybe låg giver samtidig plads over dejen, så brødet kan hæve uden hurtigt at ramme låget.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eBundens kapacitet: 4,9 liter\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eSamlet kapacitet med låg: 8,2 liter\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eBundens dybde: 6 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eLågets højde: 10 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eSamlet indvendig højde: Ca. 16 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDen store kapacitet gør formen velegnet til både store brød og familie måltider.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eSEKS INTEGREREDE HÅNDTAG\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBrødformen har seks integrerede løftehåndtag fordelt omkring bund og låg.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDe giver flere gribepunkter ved:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePlacering i ovnen\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAfmontering af låget\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFlytning af den varme form\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eTransport fra ovn til bord\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eStabil håndtering med begge hænder\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAlle håndtag er fremstillet af støbejern og bliver derfor meget varme under brug.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eVELEGNET TIL\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eStore surdejsbrød\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eBrede batard inspirerede brød\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eStore boules\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eGrydebrød\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eNo-knead bread\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eGlutenfri brød\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eRustikke landbrød\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eStege\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eBraiserede retter\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eGratiner\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eOvnretter\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFamilie måltider\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eLangtidstilberedning\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBunden kan anvendes separat, som en stor stege- og bageform, når låget ikke er nødvendigt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eINFORMATION\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eBrand: Crucible Cookware\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eProdukt: Extra-Large Cast Iron Bread Pan with Lid\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eProdukttype: Ekstra stor støbejernsbrødform med låg\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eMateriale: Bart støbejern\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFarve: Classic Black\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eEmaljeret: Nej\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eSyntetisk slip-let-belægning: Nej\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eIndvendig bund: 30,5 × 25 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eUdvendige mål inklusive håndtag: 39 × 33 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eBundens dybde: 6 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eLågets højde: 10 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eSamlet højde med låg: 16 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eBundens kapacitet: 4,9 liter\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eSamlet kapacitet med låg: 8,2 liter\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eVægt: 7,5 kg\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eHåndtag: Seks integrerede løftehåndtag\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAnvendelse: Bagning, stegning, braisering og ovnretter\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eOpvaskemaskine: Nej\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eRengøring: Håndvask\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eVedligeholdelse: Grundig tørring og løbende indbrænding\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eExtra Large støbejerns Bread Pan og Dutch Oven til surdej med en samlet kapacitet på 8,2 liter. Det tunge låg holder på dejens naturlige damp og skaber optimale forhold for store surdejsbrød med god hævning, saftig krumme og sprød skorpe.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"CRUCIBLE COOKWARE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54156165677402,"sku":"7350152560284","price":899.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/8581\/2134\/files\/StoebejernsBreadPanmedlaag_ekstrastorsourdoughDutchoven.webp?v=1778134055","url":"https:\/\/stodiobuus.com\/products\/stobejerns-bread-pan-med-lag-ekstra-stor-sourdough-bread-oven","provider":"Studio Buus","version":"1.0","type":"link"}